Patrimoine au coeur des schistes (40 km - 50 mn)

Au départ de Béziers, prendre la RD15 vers Roujan, puis la RD13 en direction de Gabian.

Le Château-Abbaye de Cassan

Cet ancien prieuré royal fondé en 1080, classé monument historique, vous ouvre ses portes d’avril à octobre pour une visite à travers l’histoire du Languedoc (04 67 24 52 45).

Retournez vers Roujan pour prendre la RD125.

Vailhan

Dans un site vallonné et dominé par le village, le Barrage des Olivettes aux abords ombragés et aménagés est un lieu propice à la détente et au pique-nique !

 Montesquieu

Une petite route permet de rejoindre la RD146 qui monte en lacets jusqu’au Mas Rolland : superbe vue panoramique sur les vignes. La ferme du Mas Rolland propose, tous les jours après 16h30, ses succulents fromages de chèvre.  Visite de la chèvrerie et de la traite.

La RD146 puis à gauche la RD136 conduisent au milieu des forêts de chênes verts jusqu’à..

Dans cette région schisteuse, la vigne épouse les courbes de niveau du paysage. Le schiste (pierre feuilletée et fissurée) draine l’eau à faible profondeur et retient la chaleur de la journée. Cette particularité, ajoutée au savoir-faire des vignerons, donne au vin un caractère singulier, des paysages magnifiques et un patrimoine particulier. Les AOC Faugères l’affirment bien haut ! Au cœur d’une végétation odorante faite d’arbousiers, chênes verts, chênes lièges et châtaigniers… suivez votre humeur entre le Château Abbaye de Cassan et la Chapelle Notre Dame de la Roque en découvrant des produits variés.

nous en sommes fiers
nous vous le recommandons
nous aimons

      Fos,  « la fleurie »

Visite libre d’une charbonnière reconstituée et du conservatoire de cépages où suivant la saison, vous pourrez vous familiariser avec la dégustation comparée des grains de raisin !