Saveurs marines autour de l'étang de Thau 74 km

Balaruc les Bains

A base de produits de la mer et de l’étang, la gastronomie locale est un véritable feu d’artifice culinaire. Avant de quitter la Presqu'île, n’oubliez pas de glisser dans vos poches quelques "Berlandises de Balaruc-les-Bains" . Ces petits bonbons à la pulpe de fruits, spécialité locale, font partie de cette grande lignée des bonbons de qualité.

Suivre la D2 vers Poussan, puis la D613 (RN113) vers Bouzigues/Mèze

Bouzigues

Ce charmant village de pêcheurs est un haut lieu de l’activité conchylicole, d’où l’appellation « des huîtres et moules de Bouzigues ». La visite du musée de l’étang de Thau permet de découvrir les métiers des « paysans de la mer » et les activités du Bassin de Thau. 

Prendre la D613 jusqu’à

Mèze

Ici, les technologies liées à l’environnement sont à l’honneur. En 1970, un procédé écologique est mis au point. Il s’agit du lagunage : les eaux usées se purifient en traversant différents bassins. Ce procédé écologique s’exporte aujourd’hui dans le monde entier. L’écosite du Pays de Thau est tout entier consacré à la protection de l’environnement et de l’aquaculture.

Suivre la D613 (RN 113) et la D 51 direction

 Marseillan

Cette vieille  cité phocéenne occupe une situation privilégiée avec une double façade  sur l’étang de Thau et sur la Méditerranée et avec la pointe des « Onglous »,  l’une des deux extrémités du Canal du Midi.

Au XIXème siècle, le port de pêche devient port de commerce. Aujourd’hui site classé, c’est une étape de choix pour les plaisanciers qui sillonnent le canal. Flânez sur les quais bordés d’anciens entrepôts, de belles demeures et de chais qui témoignent de l’histoire viticole du village. La visite des chais de Noilly Prat permet de découvrir les techniques, inchangées depuis 1813, de l’élaboration du vermouth.

Reprendre la D51 direction Agde puis Sète par D612.

Sète

En passant par la corniche, en suivant la direction fléchée du  Mont Saint-Clair, vous arrivez à la forêt domaniale des Pierres Blanches. Vue exceptionnelle sur le pourtour de l’étang de Thau, les contreforts des Cévennes et parfois… les Pyrénées !

REVENIR POUR

Un stage de dériveur, catamaran ou planche à voile au Cercle de voile de Marseillan - 04 67 77 65 22.