
Pézenas, coeur de Pays d’Art et d’Histoire, sert de point de départ à notre circuit et mérite une visite approfondie. L’office du tourisme vous guidera dans cette cité historique qui révéla Molière.
A travers la garrigue, découvrez les vignobles d’Appellation d’Origine Contrôlée : Clairette du Languedoc, Coteaux du Languedoc, Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier. Ces terroirs se succèdent dans une gradation visible de la coulée des Baumes jusqu’au Bassin de Thau.
Le patrimoine de pays (capitelles, murs de pierres sèches, fours à chaux, chemins empierrés) témoigne d’une activité agricole ancestrale dont les savoir-faire se sont perpétués.
Nous en sommes fiers
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Nous aimons
Florensac
Village vigneron languedocien aux riches demeures. Le pôle oenotourisme à la cave coopérative est conçu autour de bornes interactives : pour tout savoir sur les cépages avant dégustation (avec modération !).
Puis prendre la D18 vers
Pomerols
Balade dans le centre. Voir le retable baroque en bois sculpté et doré de l’église St Cyr et Ste Julitte.
A goûter : les vins AOC de la cave coopérative-Caveau Hugues de Beauvignac, les chocolats et biscuits du maître chocolatier Guy Bouzigues.
Par la D18 E1 arrivée à

Aumes
A l’époque romaine occupait un des oppida qui dominent la plaine de l’Hérault. A découvrir depuis la table d’orientation sur le sentier botanique du Pas du Lièvre.
Suivre la D161 jusqu’àMontagnac
Cette « station verte » s’organise autour de son église à l’impressionnant clocher et de son centre historique. A proximité, la base départementale de loisirs de Bessilles invite à la détente.
La D161 conduit à

St Pons de Mauchiens
Juché sur un piton rocheux, ce village fait partie des « circulades », forme urbaine médiévale fréquente en Languedoc.
Prendre la D131, puis la D32, la D613, suivre la D609 versLézignan la Cèbe
Est connu pour sa production d’oignons doux (cèbe en occitan) et le château du Domaine d’Ormesson.
Continuer par la D609 versCazouls d’Hérault
Recèle une ancienne commanderie de templiers à admirer de l’extérieur.
Par la D609 puis la D128 arrivée à
Adissan
produit de la Clairette, vin blanc original, sec ou moelleux.
Reprendre la D30 vers
Nizas
Point de départ d’un circuit découverte du patrimoine rural.
Continuer sur la D30 versCaux
Déroule sa circulade autour de son ensemble église-clocher-porche. De nombreux producteurs ouvrent leur porte.
REVENIR POUR
La visite du scénovision Molière à Pézenas 04 67 98 36 40.