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Venez découvrir des jardins tout en senteurs, et des vins tout en saveurs. Du centre ville aux bords de l'Orb, promenez vous sous les frondaisons, profitez du calme de ces lieux de verdure : Plateau des Poètes, Jardin de la Plantade...

Pour découvrir les vins des plaines et collines alentours, l'espace "Béziers Méditerranée Oenopole" vous accueil. Enfin, à Maraussan, la cave coopérative témoigne de l'histoire viticole du Languedoc.

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Dans Béziers, laissez votre voiture dans le parking souterrain ou de surface de la place Jean Jaurès.

Béziers : centre

Sur les allées de platanes qui portent son nom, se dresse la statue de Pierre-Paul Riquetde David D’Angers. Elle rend hommage au génial créateur du Canal du Midi, fils de la cité. Promenez-vous jusqu’à l’espace « Béziers Méditerranée Oenopole » afin de mieux connaître les vins locaux (à consommer avec modération !), avant d’arriver sur le  Plateau des Poètes. Ce jardin public, aménagé à l’anglaise par le paysagiste Bühler marie avec originalité essences végétales rares et sculptures, dont le célèbre Titan d’Injalbert. 

Remontez par les ruelles de la vieille ville jusqu’à la Cathédrale Saint-Nazaire. Beau point de vue sur l’Orb, le Canal du Midi et la plaine, de la Méditerranée au massif du Caroux. Passez par le cloître de la cathédrale pour rejoindre le Jardin des Evêques, joli petit jardin à la française.  Panorama sur la Vallée de l’Orb et les cinq ponts de la capitale biterroise.

Béziers : jardin et moulin

Reprenez votre véhicule pour le Jardin de la Plantade. Suivre le  boulevard Antonin Injalbert, jusqu’au carrefour du Gausselet. Tournez à droite sur le Bd du Maréchal de Lattre, jusqu’au rond-point de Gargailhan. A droite, remontez le Bd du Pdt Wilson jusqu’au carrefour de l’Hours, prenez le Bd de Verdun. Au bout de cette avenue, au feu tricolore, prendre l’avenue du Colonel d’Ornano, puis le boulevard Tourventouse, Boulevard d’Angleterre, tourner à gauche sur le Sentier de Bagnols et au rond-point Willy Brandt, stationner). Ici, se dresse le Moulin de Bagnols ou Moulin Cordier,  du nom de l’ingénieur qui, en 1827, partant de ce moulin, mit au point le système d’adduction d’eau, alimentant les hauts de la ville de Béziers avec l’eau de l’Orb. 

Traversez l’Orb vers Maraussan à quelques kilomètres de là !  Du rond-point Willy Brandt, retourner vers la ville par l’avenue Valentin Duc et la rue des Saint-Simoniens, traverser le Pont Vieux, suivre l’avenue du même nom, prendre l’avenue Henri Galinier : direction Saint-Pons, Mazamet et au premier feu rouge, prendre à droite la route de Maraussan.

Cave coopérative de Maraussan

Elle est la première dans l’histoire des « coopés » racontée par  les vignerons, sous forme d’expositions (rens : 04 67 90 30 21). Au début du XX è siècle,  les prix du vin s’effondrent en raison d’une surproduction.  Pour vendre directement leur vin naturel,  les Vignerons Libres créent une coopérative.  C’est le succès et dès 1905, l’entreprise assure aussi la vinification. Cet exemple sera suivi dans des centaines de villes et villages du Midi et salué par Jean Jaurès comme un progrès social.